Variedad
Chardonnay
Volumen
5.50% VOL
Descripción
Vino elaborado tras seleccionar los mejores granos de los racimos de Chardonnay de los viñedos castellanos, fermentados parcialmente a baja temperatura y realizando una vendimia nocturna y posterior prensado ligero. Viñedo con cepas de más de 20 años, con una producción media de 3000kg/ha. La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 15 kg. Posee un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Su aroma es intenso con olor a manzana, limón y pomelo. Vino fresco y muy agradable y armonioso en boca.
Maridaje
Ideal para acompañar aperitivos, quesos suaves y postres. Temperatura ideal para su consumo: 2ºC - 6ºC
Origen
Santa Cruz de Mudela
Información Nutricional
- Acidez total en ácido tartárico > 4,5 gr/l
- Acidez volátil 0,20 – 0,50 gr/l
- SO2 total < 150 mgr/l
- Azúcar residual 90 gr/l
- Presión carbónica 2 bar
- Alérgenos Contiene sulfitos
