Variedad
Tempranillo ( ** SOLO 9 BOTELLAS DISPONIBLES) PROXIMAMENTE PRESENTAREMOS SU NUEVA FORMULA MEJORADA.
Volumen
12.50% VOL
Año
2020
Descripción
**MUY IMPORTANTE** SOLO NOS QUEDAN DISPONIBLES 9 BOTELLAS DE ESTE VINO SEÑORÍO DE PEDRAZA TINTO DULCE, POR MODIFICACION DEL ETIQUETADO Y UN PEQUEÑO CAMBIO A MEJOR, PRONTO SUBIMOS LA NUEVA REFERENCIA. DISCULPEN LAS MOLESTIAS.
Vino proveniente de la zona de tierra de barros de Extremadura con viñedos de 20 a 40 años de antigüedad. 100% termo vinificación proceso en el que se calienta la uva a 63 grados, se prensa el mismo día y se fermenta el mosto a 16º, resultando un vino muy aromático y suave en boca. Vino tinto joven con un color rojo violáceo, con un aroma a frutos rojos y toques florales a rosas y a golosinas. En boca es dulce, equilibrado y untuosa.
Ficha Técnica
Es un vino nuevo y muy especial, denominado como el vino del futuro. Se produce con la última tecnología en el mundo del vino, el proceso de termo vinificación. Su producción es limitada y solo se puede elaborar en época de vendimia.
Termo vinificación: técnica que se utiliza para extraer más pigmento en los mostos. Consiste en un calentamiento (50º-60º) y un enfriamiento súbito de las uvas estrujadas. Al quedar destruidas las células de la pulpa, los pigmentos pasan al mosto. Le otorgan un sabor más suave y delicado.
Maridaje
Ideal para acompañar todo tipo de aperitivos, pizzas, pastas, arroz y ensaladas. Temperatura óptima de servicio: 0ºC - 2ºC.
Origen
Extremadura
Información Nutricional
- Alérgenos Contiene sulfitos
